Histoire
La meilleure façon de connaître le passé de Sanlucar est de se balader dans ses rues et ses places pleines d’histoire. Ville riche d’histoire, elle bénéficie d’un emplacement unique à l’embouchure du Guadalquivir. Vestiges Phéniciens et musulmans toujours conservés, c'est avec la reconquête que Sanlucar a prospéré comme un port de départ des voyages vers le nouveau monde.
C’est à partir de ce moment de prospérité que les monuments les plus emblématiques comme des palais, des temples, des couvents, des caves, des maisons particulières comme le Château de Santiago, les églises de Santo Domingo, De Notre Dame de la I et de la Merced (aujourd’hui l’auditoire Municipal), et le palais Ducal de los Medina Sidonia, qui peut se visiter encore aujourd’hui.
Culture
Sanlucar peut également compter sur un large calendrier d’évènements ce qui rend la ville encore plus attractive à n’importe quel moment de l’année comme par exemple la Semana Santa, la Romería del Rocío, la Feria de la Manzanilla, des festivals de musique et bien sûre les fameuses courses de chevaux, auxquelles s’ajoutent un grand panel de fêtes patronales, processions …
La Gastronomie
Mondialement connue pour son vin typique, la Manzanilla, Sanlucar compte avec une vaste offre œnologique de vins généreux comme le oloroso ou Pedro Jiménez, et el Brandy, élaborés en poursuivant le système solera dans leurs caves centenaires. Leurs vins sont les accompagnements parfaits de la grande variété gastronomique de la zone, basée en produits de la mer de qualité supérieure, comme leurs fameuses langoustines, poissons et fruits de mer frits ou à la poêle, de plus vous retrouverez une large carte de ragoûts et de tapas traditionnels et novateurs.
Nature
Sanlucar profite d’un environnement de qualité dans le monde, sous le soleil chaud de l’Andalousie, entourée de dunes actives, d’ étendues d’eau et pins, et en face du Parc National de Doñana, déclaré Réserve de la biosphère de l’UNESCO. Ses environs sont d’une grande importance pour tout type de faune comme les oiseaux migrateurs ainsi que les espèces autochtones protégées comme le lynx ibérique, l’aigle impérial et le faucon royal. Au large du fleuve Guadalquivir, la ville est dotée de larges plages de sable fin, de baignades dans l’océan Atlantique, qui s’étendent sur plus de six kilomètres du port de Bonanza, en passant par la zone de pêche de Bajo de Guia, jusqu’aux grandes étendues de sable de la Calzada, Las Piletas et la Jara.